Французская сеть ресторанов «Léon», ранее именовавшаяся «Léon de Bruxelles», состоит из 80 ресторанов и более чем 1500 сотрудников, и специализируется на блюдах из мидий с картофелем фри. С 2020 года, после приобретения этой сети корпорацией «Bertrand Group 3», бренд изменил свое позиционирование, модернизировав свою концепцию и расширив меню, чтобы предлагать больше рыбы. Именно 2020 году бренд изменил название и логотип на «LÉON — Fish Brasserie».

С точки зрения визуальной идентичности зеленое оформление крыш ресторанов «Léon de Bruxelles» перекрасили в цвет, более близкий к голубизне океана, а логотип «Léon» стал более прямолинейным. Так же в оформлении добавилась дата «1893» как напоминание о столетии бренда.

Ведь на самом деле все началось в Брюсселе в 1893 году, когда появилось небольшое кафе «Friture Léon», посвященное мидиям и типичным бельгийским блюдам. И только в 1989 году (почти через 100 лет!) в Париже открылся первый ресторан «Léon de Bruxelles», посвященный тем же традиционным бельгийским блюдам. Второй ресторан из той же серии был открыт на Елисейских Полях в 1991 году. Первый ресторан в провинции открылся в 1998 году, и уже в 2011 году «Леон де Брюссель» открывает свой 60-й ресторан во Франции.

Ежегодно сеть ресторанов «Léon» принимает 6 миллионов клиентов и может похвастаться годовым оборотов в 130 миллионов евро.

Эта сеть ресторанов подает к столу 1200 тонн свежего картофеля и 3500 тонн свежих мидий ежегодно.

В новом меню «LÉON — Fish Brasserie» предложены морской тапас, свежие морепродукты, свежая рыба с жареным картофелем, а также лобстер (в рулете или жареный в полусоленом масле), и другие рыбные блюда.

Ввиду того, что ребрендинг произошел совсем недавно, в рекламных целях цены на комплексный обед в «LÉON — Fish Brasserie» сегодня значительно снижены. Например, в обеденное время (с 12:00 до 14:00) предлагается «Menu express», которое включает в себя основное блюдо: маринованные мидии в горшочке с картофелем фри, или пасту с морепродуктами и говяжьим стейком. И плюс к этому напиток – пиво, бокал вина, сок, или газировку. И все это за 10,90 евро! Согласитесь, это очень недорого для Парижа.

Также в полдень предлагается «Menu déjeuner», которое включает в себя примерно то же, что «Menu express», но еще с ключенным десертом. И стоит это всего 12,90 евро. За такие деньги в Париже можно поесть только в китайском простеньком общепите. Видно, что после ребрендинга «LÉON — Fish Brasserie» стал больше ориентироваться на постоянных клиентов – служащих бюро и других работников, которые в обеденный перерыв хотят быстро и сытно поесть за небольшие деньги.

Но при этом даже в вечернее время стандартное меню современного «LÉON — Fish Brasserie» (основное блюдо + десерт + напиток) предлагается всего за 15,90 евро.
Браво! Очень немногие из Парижских ресторанов могут предложить сегодня такие низкие цены.

Адреса «LÉON — Fish Brasserie» в Париже:

• 120, Rue Rambuteau, 75001 Paris
• 131, Boulevard Saint Germain, 75006 Paris
• 30, Boulevard des Italiens, 75009 Paris
• 8, Place de la République, 75011 Paris
• 3, Boulevard Beaumarchais, 75004 Paris
• 82bis, Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris
• 8, Place de Clichy, 75009 Paris
• 63, Avenue des Champs Elysées, 75008 Paris
• 95, boulevard Gouvion Saint Cyr, 75017 Paris
  
  

Рабочие часы: с 11:45 до 00:00